未命名 

雜七雜八生活日記(3):便宜健康飲食生活第二彈

健康生活篇(?)又來了
我覺得馬鈴薯真的是很好用XDD
當然還是得先說一下~
因為是克難的試作
所以不一定好吃
也不一定是正規作法喔!
純粹就是提供省錢又ok的吃法這樣

 

No. 003 冰鎮紅蘿蔔+小黃瓜

紅蘿蔔跟小黃瓜
對於一些西餐廳來說是很正常基本的沙拉菜色之一
比方王品就是用紅蘿蔔+小黃瓜+芹菜
不過我不愛芹菜就是了

Week 1

Week 1

作法很簡單
就只要切長條
然後泡冰水
就完成了......
一般來說水要加一點點醋不過我手邊沒這東西
但是並不影響口感!
而如果不能接受純粹這樣吃的話
也不妨買個沙拉醬來沾的吃

未命名 

好吃評分:*****(5/10)
因為很簡單
熱量也不高所以當晚餐點心這樣吃也ok

 

No. 004 洋蔥馬鈴薯蕃茄沙拉

沙拉本身口感層次當正餐是很ok的
雖然處理過程也要比較多步驟
而且煮完後鍋子要用洗碗精洗就比較煩

首先就是牛蕃茄

未命名 

 

一顆蛋
蛋白本身對於水份的吸收較強
所以可以用蛋來吸收湯汁
但並非必要

未命名


是洋蔥! 我加了洋蔥
大概1/4顆切成長條狀or切丁

未命名

馬鈴薯切塊

未命名

 

第一步就是把馬鈴薯跟洋蔥一起下去燉
水不用太多大概剛好蓋住他們就好
加一些鮮味炒手下去提味

未命名

 

在湯汁漸漸跑出馬鈴薯白色的時候
就把蛋弄下去了
稍微繳一下讓蛋散開

未命名

大概30秒後關掉
讓蛋把湯吸收一下
之後這些湯就可以倒到另一個碗中
可以當蛋花湯喝

蕃茄有的人會去皮去子後切丁
比方泰式的作法
不過既是自己要吃的話
我是覺得沒必要這麼費工了
尤其我喜歡蕃茄有籽的部份
那就大概切個小塊就好

未命名

 

直接下!

未命名

 

沙拉醬就隨意了
然後灑一些胡椒粉來增加口感
多了胡椒的層次就更香了

未命名

 

可以灑一些義大利香料
不過我手邊只有百里香但是百里香只有提供氣味
吃進去的時候就沒什麼感覺

未命名  

好吃評分:*********(9/10)

這道真的很不錯吃!
雖然吃完洗碗是比較麻煩一點
不過飽食度跟健康而言都是很ok的了

 

 

創作者介紹

B E L L E A Y A 雜七雜八創作小窩

belleaya (愛) 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 張茶裏
  • 小愛現在是過自食其力生活嗎?
    超賢慧的!
  • 省錢+健康呀!!

    belleaya (愛) 於 2011/11/01 00:53 回覆

  • mozaiyang
  • 黑默:我覺得這手法
    作涼菜會比較好吃^///^
  • 對QQ
    我後來就給他放涼才加!

    belleaya (愛) 於 2011/11/01 17:31 回覆

找更多相關文章與討論