鍵盤速水茂虎道‧茂虎流 味噌炒烏龍
大家好我是鍵盤速水茂虎道!
今天開始推出新企劃
把一些簡單快速的食譜分享給大家!
本週食譜：味噌炒烏龍!!
STEP 1：醬
最重要的就是鹹中帶點甜味的醬了
由於家中不見得有甜麵醬之類的東西
所以用最簡單的作法
半碗水
水一半量的醬油
糖(約二匙)
少許泡蛤蜊水
加入少許味噌醬
擠的量約是醬油的一半
將醬拌勻
STEP 2：備料
蛤蜊已經泡鹽水吐砂後清乾淨
準備火鍋豬肉片
切好高麗菜
蒜頭
油蔥酥
蒜頭可以先拍扁後切碎
因為蒜頭中的酵素需要切開後才會有反應
爆起來才會香
STEP 3：炒
先以小火熱油
放入蒜頭爆香
接著放入肉先快炒一下
肉顏色開始變時
放入蛤蜊與高麗菜
拌炒約十秒
先加少許醬汁煮蛤蜊
約三十秒後
放入烏龍麵
(這邊烏龍麵是買已經先煮熟的；如果是買沒煮熟的要記得先煮過)
加入醬汁後以中火翻炒
灑少許鮮味炒手、黑胡椒、七味粉
待湯汁快收乾時
熄火準備起鍋
熄火後起鍋前可再放蔥段
增加色澤與香味
STEP 4：擺盤
起鍋後擺盤
灑上七味粉、黑胡椒、百里香
這樣就完成了茂虎流味噌炒烏龍
吃起來甜甜鹹鹹的醬非常對味
加上七味粉的香和辣
在夏天非常爽口!
STEP 5：吃！
創作 (11)
我要吃小愛炒的麵 QDQ
您好，
這裡有份關於部落格閱覽經驗的問卷，希望您的讀者可以幫忙填寫。
問卷名稱：社會資本對個人品牌價值的影響
學校：銘傳大學企業管理研究所
指導教授：徐雅惠 博士
研究生：衛中凡
這是一份有關於部落客個人品牌價值的研究問卷
只要有觀看過任一部落格的人皆可填寫本問卷
並且本問卷內容僅供學術用途，故請安心作答
礙於回收份數關係，拆成兩份問卷
兩份問卷內容完全一樣，請擇一填寫即可
問卷網址:
http://www.mysurvey.tw/s/2EhJDt3h
http://www.mysurvey.tw/s/Gb6K8DSh
晚上流量較大，可能出現網頁連不上的情形，還請耐心等待
或等白天再填寫，謝謝您的協助。
待問卷回收完成，且一經確認為有效問卷後
將從兩份問卷中各抽出五名（共十名）幸運得主，獎品為8G的隨身碟
故請留下正確email，以利後續中獎通知，謝謝您的配合~~
以上。
由於回收份數仍嫌不足，希望可以借我張貼
如有打擾請多多見諒，謝謝您 :)
如有需要配合的地方，請連絡：risagalsHOTMAIL .com 李同學
感覺好辣唷
我不喜歡辣>///<