鍵盤速水茂虎道‧茂虎流 味噌炒烏龍
大家好我是鍵盤速水茂虎道!
今天開始推出新企劃
把一些簡單快速的食譜分享給大家!
本週食譜:味噌炒烏龍!!
STEP 1:醬
最重要的就是鹹中帶點甜味的醬了
由於家中不見得有甜麵醬之類的東西
所以用最簡單的作法
半碗水
水一半量的醬油
糖(約二匙)
少許泡蛤蜊水
加入少許味噌醬
擠的量約是醬油的一半
將醬拌勻
STEP 2:備料
蛤蜊已經泡鹽水吐砂後清乾淨
準備火鍋豬肉片
切好高麗菜
蒜頭
油蔥酥
蒜頭可以先拍扁後切碎
因為蒜頭中的酵素需要切開後才會有反應
爆起來才會香
STEP 3:炒
先以小火熱油
放入蒜頭爆香
接著放入肉先快炒一下
肉顏色開始變時
放入蛤蜊與高麗菜
拌炒約十秒
先加少許醬汁煮蛤蜊
約三十秒後
放入烏龍麵
(這邊烏龍麵是買已經先煮熟的;如果是買沒煮熟的要記得先煮過)
加入醬汁後以中火翻炒
灑少許鮮味炒手、黑胡椒、七味粉
待湯汁快收乾時
熄火準備起鍋
熄火後起鍋前可再放蔥段
增加色澤與香味
STEP 4:擺盤
起鍋後擺盤
灑上七味粉、黑胡椒、百里香
這樣就完成了茂虎流味噌炒烏龍
吃起來甜甜鹹鹹的醬非常對味
加上七味粉的香和辣
在夏天非常爽口!
STEP 5:吃!
我要吃小愛炒的麵 QDQ
您好,
這裡有份關於部落格閱覽經驗的問卷,希望您的讀者可以幫忙填寫。
問卷名稱:社會資本對個人品牌價值的影響
學校:銘傳大學企業管理研究所
指導教授:徐雅惠 博士
研究生:衛中凡
這是一份有關於部落客個人品牌價值的研究問卷
只要有觀看過任一部落格的人皆可填寫本問卷
並且本問卷內容僅供學術用途,故請安心作答
礙於回收份數關係,拆成兩份問卷
兩份問卷內容完全一樣,請擇一填寫即可
問卷網址:
http://www.mysurvey.tw/s/2EhJDt3h
http://www.mysurvey.tw/s/Gb6K8DSh
晚上流量較大,可能出現網頁連不上的情形,還請耐心等待
或等白天再填寫,謝謝您的協助。
待問卷回收完成,且一經確認為有效問卷後
將從兩份問卷中各抽出五名(共十名)幸運得主,獎品為8G的隨身碟
故請留下正確email,以利後續中獎通知,謝謝您的配合~~
以上。
由於回收份數仍嫌不足,希望可以借我張貼
如有打擾請多多見諒,謝謝您 :)
如有需要配合的地方,請連絡:risagalsHOTMAIL .com 李同學
感覺好辣唷
我不喜歡辣>///<