B E L L E A Y A 雜七雜八創作小窩

台中‧饡味軒嘉義火雞肉飯

自從上次吃過一次之後就從此愛上這間的火雞肉飯了!
常常想到就過去包個便當回家吃
這次在店裡吃就決定點多一點菜色

小菜的菜色比第一次去還要多了許多選擇
而且有放冷氣用餐環境也涼爽得多

小菜-滷大腸

小菜-滷大腸

小菜-滷豬耳朵

小菜-滷豬耳朵

滷味簡單的淋醬汁就相當好吃下飯了
而且還有招牌辣椒醬可以加
辣度很夠力、也很香
一點點就可以增加一層香味和口感

小菜-皮蛋豆腐

小菜-豆干、海帶

小菜-滷豆腐

滷豆腐也是淋上甜鹹醬汁
豆腐入味且不會過鹹

小菜-白菜魯

小菜-筍乾

小菜-小黃瓜

小黃瓜有拌蒜末進去
可以跟火雞肉飯一起吃會有不同的感覺!

小菜-龍鬚菜、秋葵、玉米筍

這道可以說是每次去必點的
外帶也是一定會帶
龍鬚菜簡單地加上美乃滋就很爽口了
也可以淋醬油膏

小菜-火雞肉切片

和一般鵝肉不同的口感
有火雞肉本身脂肪的香
卻不會讓人覺得油膩
聽老闆娘說他們肉都是新鮮火雞肉
不是那種切好還放過夜的
所以吃起來口感和彈性都不錯

湯-膈間肉湯

湯-丸子湯

湯-蛤蜊湯

火雞肉飯

 
火雞肉飯的醬汁超讚！
加入火雞油的香味與肉汁的甘甜就已經非常下飯
加上油蔥酥更是畫龍點睛
而且他們使用的是火雞肉片
和其他店家只用肉絲不同
肉片吃起來更嫩

滷肉飯

 
滷肉不會讓人覺得油膩或過鹹
和飯的協調感非常合
一問才知道老闆娘是用壽司米等級的米
所以可以容易吸收醬汁入味

乾麵

 
乾麵是這次來新增加的新菜色
這次吃最驚豔的也是這道
同樣是使用火雞肉飯的醬以及火雞肉片
不過要吃麵一定要再加辣油
增加整體的香味

拌入一點點辣油真的加分加很大！
原本雞油和醬汁的味道整個被提出來！

最後來個大合照──

四個人光點這樣子就吃超飽了！

地址：台中市北屯區昌平路一段95-1號
電話：(04) 2233-0861